4. La qualité et le prix sont importants ?

De nombreux critères qualité doivent être vérifiés en achetant un hydrolat car il est trop fréquent de trouver des eaux florales impures, diluées, polluées, etc. :

a. la concentration en principes actifs.

Un hydrolat de qualité est un hydrolat concentré. En principe, on n'extrait uniquement les 8 ou 9 premiers litres d'eau de distillation, les eaux suivantes étant beaucoup moins riches en substances volatiles et actives. Vous apprécierez cette concentration par la puissance olfactive de votre hydrolat : l'odeur doit être puissante

b. la qualité de l'eau de distillation utilisée et des plantes distillées. 
N'importe quelle eau peut être utilisée pour effectuer les distillations, y compris des eaux polluées en sulfates ou autres résidus néfastes, sans oublier les pesticides pouvant être présents sur les plantes, et qui se concentrent à la sortie dans l'hydrolat.
Il est donc indispensable de choisir des hydrolats biologiques certifiés

c. la fraîcheur et la pureté.

Les hydrolats sont des produits extrêmement sensibles à la lumière, à la chaleur, et aux pollutions microbiennes. Les hydrolats purs, c'est à dire sans aucun conservateur, ne peuvent se conserver qu'un an en étant stocké au frais. Il est donc indispensable de les acheter en connaissant la date d'obtention et les conditions de stockage jusqu'à votre achat.

Il est également indispensable de vérifier que ces hydrolats sont purs et ne contiennent aucun conservateur.

Par ailleurs, les hydrolats doivent être micro-filtrés et conditionnés dans des bouteilles stérilisées pour vous garantir une pureté absolue.

Les prix sont très différents en fonction essentiellement de la concentration et du mode d'obtention. Ainsi le prix d'achat d'un hydrolat peu aller du simple (pour un hydrolat non concentré, non filtré de culture conventionnelle) à 10 fois plus cher (pour un hydrolat BIO, concentré, pur et frais).

La durée de conservation est limitée à 2 ans à une température de l’ordre de 15°C et à l'abri de la lumière. Bien agiter avant emploi.

NOUS VOUS CONSEILLONS DE STOCKER VOS HYDROLATS AU RÉFRIGÉRATEUR. Pour un usage par voie interne, nous conseillons d'utiliser les hydrolats dans les 2 mois suivant leur ouverture